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2013年08月15日
近日，據(jù)媒體報(bào)道，江門市天地壹號(hào)工廠存在飲品加工違規(guī)操作，該報(bào)道指天地壹號(hào)使用“3精”加水勾兌飲品，該飲料存在大量對(duì)人體健康有影響的物質(zhì)，并且指出天地壹號(hào)工廠對(duì)于飲品原料露天存放一事。在媒體壓力下，天地壹號(hào)工廠邀請(qǐng)近百家媒體進(jìn)入工廠檢查，并且江門市的質(zhì)監(jiān)局等單位也開展了相關(guān)的調(diào)查，調(diào)查結(jié)果會(huì)在遲些公開。
對(duì)于這樣一家大型的飲品加工廠，冷庫(kù)是必定標(biāo)配的，大家都知道，無論是飲料原料還是飲料成品，保存都需要冷藏，在常溫下保存的原料很容易變質(zhì)導(dǎo)致無法使用，所以該媒體報(bào)道的天地壹號(hào)工廠員工在室外扛起500斤蘋果汁的報(bào)道存在懷疑。正如陳總所說，蘋果汁一旦出冷庫(kù)就會(huì)在當(dāng)天使用，所以不會(huì)變質(zhì)影響飲品。另外，陳總介紹在國(guó)內(nèi)所喝的蘋果汁大多為隔年的，因?yàn)樘O果是一年一熟產(chǎn)品，生產(chǎn)區(qū)蘋果成熟期一般在十月份左右，所以采摘和榨汁只有二三個(gè)月的時(shí)間，鮮果和果汁都要進(jìn)冷庫(kù)儲(chǔ)存。每年10月份蘋果新果采摘時(shí)，大家所吃的喝的鮮果、果汁都是隔年的。
還有，蘋果汁的保存條件的0~4攝氏度的，陳總邀請(qǐng)媒體人員到冷庫(kù)檢查，外面是30多度高溫天，媒體人員待在冷庫(kù)一陣子就得趕緊往回跑了，冷庫(kù)溫度計(jì)顯示為3攝氏度。可想而知，該媒體報(bào)到天地壹號(hào)沒有冷庫(kù)的報(bào)到是失實(shí)的。陳總放狠話，只要發(fā)現(xiàn)廠內(nèi)生產(chǎn)存在一點(diǎn)醋精的，就把廠關(guān)了，送給他?？上攵惪倢?duì)于自己產(chǎn)品的信心。
一家大型的飲料加工廠是不可能沒有冷庫(kù)的，特別在夏季，飲品原料存放在常溫下過幾天肯定會(huì)變質(zhì)的，而這些變質(zhì)的飲品原料假如喝了很容易會(huì)讓人腸胃不舒服，所以食品企業(yè)對(duì)于冷庫(kù)管理是非常重視的。從而也看出，天地壹號(hào)的食品質(zhì)量還是非常可靠的，沒有報(bào)道所述的“3精”加水的不良產(chǎn)品。
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