奶茶店的經(jīng)營(yíng)，除了顧客，奶茶的定價(jià)是非常有學(xué)問(wèn)的，決定了奶茶店的經(jīng)營(yíng)走勢(shì)，定高了，會(huì)失去一部分顧客；定低了，有可能影響收益，甚至影響經(jīng)營(yíng)。消費(fèi)者心理是其中重要的因素，消費(fèi)者是不是感覺物有所值；其次是奶茶本身因素，奶茶店的檔次因素，原料因素，競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境因素，必須綜合各因素，定價(jià)；稍有不慎，就會(huì)影響奶茶店經(jīng)營(yíng)走勢(shì)。
消費(fèi)者的心理，是不是物有所值
1、要定位好自己的目標(biāo)人群，根據(jù)人群的收入，能接受的價(jià)格區(qū)間定價(jià)。
2、奶茶要有好的質(zhì)量基礎(chǔ)，這樣才有說(shuō)服了，對(duì)應(yīng)價(jià)格，才會(huì)有好的消費(fèi)者群體。
3、消費(fèi)者的價(jià)格預(yù)期心理。這是指消費(fèi)者對(duì)奶茶價(jià)格為了變化趨勢(shì)做出估計(jì)后而產(chǎn)生的心理活動(dòng)。不同的價(jià)格預(yù)期心理會(huì)產(chǎn)生不同的反應(yīng)與購(gòu)買行為。
4、消費(fèi)者對(duì)價(jià)格變動(dòng)的反應(yīng)心理。當(dāng)奶茶價(jià)格變動(dòng)時(shí)候，消費(fèi)者會(huì)對(duì)價(jià)格的變化做出不同的解釋，如果奶茶降價(jià)，有的消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為我們奶茶有問(wèn)題，有的則認(rèn)為是奶茶在做促銷等等。因此在調(diào)整價(jià)格的時(shí)候要做好工作，了解清楚情況，做好信息溝通工作。
奶茶本身因素
1、奶茶也有生命周期，也有市場(chǎng)進(jìn)入起、成長(zhǎng)期、成熟期、衰退期。
在進(jìn)入期的時(shí)候，是新品，我們奶茶的價(jià)格可以定高，在短期內(nèi)獲取厚利。也可以把價(jià)格定低，獲得較高的銷量和市場(chǎng)占有率。在成長(zhǎng)期和成熟期維持一個(gè)穩(wěn)定的售價(jià)就可以，還要防此競(jìng)爭(zhēng)的價(jià)格行為。在衰退期，我就盡量不推這款飲品。
2、奶茶成本。奶茶成本是奶茶店經(jīng)營(yíng)所有發(fā)生的費(fèi)用總和，主要的是奶茶進(jìn)貨成本和奶茶人工成本以及店鋪?zhàn)饨鹳M(fèi)用。
3、奶茶自身。奶茶質(zhì)量、口感、顏色、功能、商標(biāo)、外包裝等。它反應(yīng)了奶茶對(duì)客戶的吸引力。
三、奶茶店的因素
奶茶價(jià)格還受到奶茶店選址因素、服務(wù)因素和奶茶店形象因素的影響。
1、奶茶店選址因素。奶茶店的店址對(duì)奶茶的價(jià)格有著很重要的影響，一個(gè)奶茶店與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手距離遠(yuǎn)近。價(jià)格的制定就越要考慮競(jìng)爭(zhēng)的價(jià)格，奶茶店與客戶距離的遠(yuǎn)近也是很重要的。距離較遠(yuǎn)的顧客來(lái)到奶茶店交通成本和時(shí)間成本較高，因此如果要吸引他們，價(jià)格就應(yīng)該低一些和菜單就應(yīng)該多樣化。
2、服務(wù)因素。提供送奶茶，或者提供做的地方，弄成一個(gè)休閑吧樣子。每一種服務(wù)都需要一定成本，奶茶店不得不提高奶茶價(jià)格。因此在制定奶茶價(jià)格時(shí)候必須要考慮到服務(wù)因素。
3、奶茶點(diǎn)形象因素。奶茶價(jià)格會(huì)使得消費(fèi)者自覺或不自覺的在心目中形成了一定形象。
四、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)因素
隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的形成，奶茶的定價(jià)在很大程度上受到了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的影響。
在同一地區(qū)有很多競(jìng)爭(zhēng)者，奶茶店就不能決定奶茶的價(jià)格而只能被動(dòng)接受。在一家獨(dú)大市場(chǎng)中，奶茶是占有有利地位的價(jià)格決定者。奶茶店的經(jīng)營(yíng)成敗，不僅僅取決于自己的努力，而且取決于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的強(qiáng)弱。在其他方面都一樣的時(shí)候，價(jià)格的高低是決定自己成本因素。
五、環(huán)境因素
奶茶價(jià)格也會(huì)受到季節(jié)，氣候等外在環(huán)境影響。
在季節(jié)更替的時(shí)候，消費(fèi)者的需求也會(huì)隨著變化，在這個(gè)時(shí)候我們要相應(yīng)的推出合適這個(gè)季節(jié)的產(chǎn)品，調(diào)整一下原來(lái)產(chǎn)品價(jià)格。
消費(fèi)者的心理重要，也是需要重視和研究的；奶茶本身因數(shù)也要好好把握，能做杯好的上檔次奶茶，也是對(duì)定價(jià)的幫助；奶茶店的選址考慮的因素，還有服務(wù)成本和形象因素，會(huì)影響定價(jià)；市場(chǎng)環(huán)境是非常影響價(jià)格的周圍客觀因素；季節(jié)因素等；把握好上面幾大因素，好好利用，是自己處于領(lǐng)先的強(qiáng)有力手段，運(yùn)用嫻熟，幫助你把奶茶店經(jīng)營(yíng)的更好。
奶茶店的經(jīng)營(yíng)，除了顧客，奶茶的定價(jià)是非常有學(xué)問(wèn)的，決定了奶茶店的經(jīng)營(yíng)走勢(shì)，定高了，會(huì)失去一部分顧客；定低了，有可能影響收益，甚至影響經(jīng)營(yíng)。消費(fèi)者心理是其中重要的因素，消費(fèi)者是不是感覺物有所值；其次是奶茶本身因素，奶茶店的檔次因素，原料因素，競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境因素，必須綜合各因素，定價(jià)；稍有不慎，就會(huì)影響奶茶店經(jīng)營(yíng)走勢(shì)。
消費(fèi)者的心理，是不是物有所值
1、要定位好自己的目標(biāo)人群，根據(jù)人群的收入，能接受的價(jià)格區(qū)間定價(jià)。
2、奶茶要有好的質(zhì)量基礎(chǔ)，這樣才有說(shuō)服了，對(duì)應(yīng)價(jià)格，才會(huì)有好的消費(fèi)者群體。
3、消費(fèi)者的價(jià)格預(yù)期心理。這是指消費(fèi)者對(duì)奶茶價(jià)格為了變化趨勢(shì)做出估計(jì)后而產(chǎn)生的心理活動(dòng)。不同的價(jià)格預(yù)期心理會(huì)產(chǎn)生不同的反應(yīng)與購(gòu)買行為。
4、消費(fèi)者對(duì)價(jià)格變動(dòng)的反應(yīng)心理。當(dāng)奶茶價(jià)格變動(dòng)時(shí)候，消費(fèi)者會(huì)對(duì)價(jià)格的變化做出不同的解釋，如果奶茶降價(jià)，有的消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為我們奶茶有問(wèn)題，有的則認(rèn)為是奶茶在做促銷等等。因此在調(diào)整價(jià)格的時(shí)候要做好工作，了解清楚情況，做好信息溝通工作。
奶茶本身因素
1、奶茶也有生命周期，也有市場(chǎng)進(jìn)入起、成長(zhǎng)期、成熟期、衰退期。
在進(jìn)入期的時(shí)候，是新品，我們奶茶的價(jià)格可以定高，在短期內(nèi)獲取厚利。也可以把價(jià)格定低，獲得較高的銷量和市場(chǎng)占有率。在成長(zhǎng)期和成熟期維持一個(gè)穩(wěn)定的售價(jià)就可以，還要防此競(jìng)爭(zhēng)的價(jià)格行為。在衰退期，我就盡量不推這款飲品。
2、奶茶成本。奶茶成本是奶茶店經(jīng)營(yíng)所有發(fā)生的費(fèi)用總和，主要的是奶茶進(jìn)貨成本和奶茶人工成本以及店鋪?zhàn)饨鹳M(fèi)用。
3、奶茶自身。奶茶質(zhì)量、口感、顏色、功能、商標(biāo)、外包裝等。它反應(yīng)了奶茶對(duì)客戶的吸引力。
三、奶茶店的因素
奶茶價(jià)格還受到奶茶店選址因素、服務(wù)因素和奶茶店形象因素的影響。
1、奶茶店選址因素。奶茶店的店址對(duì)奶茶的價(jià)格有著很重要的影響，一個(gè)奶茶店與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手距離遠(yuǎn)近。價(jià)格的制定就越要考慮競(jìng)爭(zhēng)的價(jià)格，奶茶店與客戶距離的遠(yuǎn)近也是很重要的。距離較遠(yuǎn)的顧客來(lái)到奶茶店交通成本和時(shí)間成本較高，因此如果要吸引他們，價(jià)格就應(yīng)該低一些和菜單就應(yīng)該多樣化。
2、服務(wù)因素。提供送奶茶，或者提供做的地方，弄成一個(gè)休閑吧樣子。每一種服務(wù)都需要一定成本，奶茶店不得不提高奶茶價(jià)格。因此在制定奶茶價(jià)格時(shí)候必須要考慮到服務(wù)因素。
3、奶茶點(diǎn)形象因素。奶茶價(jià)格會(huì)使得消費(fèi)者自覺或不自覺的在心目中形成了一定形象。
四、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)因素
隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的形成，奶茶的定價(jià)在很大程度上受到了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的影響。
在同一地區(qū)有很多競(jìng)爭(zhēng)者，奶茶店就不能決定奶茶的價(jià)格而只能被動(dòng)接受。在一家獨(dú)大市場(chǎng)中，奶茶是占有有利地位的價(jià)格決定者。奶茶店的經(jīng)營(yíng)成敗，不僅僅取決于自己的努力，而且取決于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的強(qiáng)弱。在其他方面都一樣的時(shí)候，價(jià)格的高低是決定自己成本因素。
五、環(huán)境因素
奶茶價(jià)格也會(huì)受到季節(jié)，氣候等外在環(huán)境影響。
在季節(jié)更替的時(shí)候，消費(fèi)者的需求也會(huì)隨著變化，在這個(gè)時(shí)候我們要相應(yīng)的推出合適這個(gè)季節(jié)的產(chǎn)品，調(diào)整一下原來(lái)產(chǎn)品價(jià)格。
消費(fèi)者的心理重要，也是需要重視和研究的；奶茶本身因數(shù)也要好好把握，能做杯好的上檔次奶茶，也是對(duì)定價(jià)的幫助；奶茶店的選址考慮的因素，還有服務(wù)成本和形象因素，會(huì)影響定價(jià)；市場(chǎng)環(huán)境是非常影響價(jià)格的周圍客觀因素；季節(jié)因素等；把握好上面幾大因素，好好利用，是自己處于領(lǐng)先的強(qiáng)有力手段，運(yùn)用嫻熟，幫助你把奶茶店經(jīng)營(yíng)的更好。
奶茶店的經(jīng)營(yíng)，除了顧客，奶茶的定價(jià)是非常有學(xué)問(wèn)的，決定了奶茶店的經(jīng)營(yíng)走勢(shì)，定高了，會(huì)失去一部分顧客；定低了，有可能影響收益，甚至影響經(jīng)營(yíng)。消費(fèi)者心理是其中重要的因素，消費(fèi)者是不是感覺物有所值；其次是奶茶本身因素，奶茶店的檔次因素，原料因素，競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境因素，必須綜合各因素，定價(jià)；稍有不慎，就會(huì)影響奶茶店經(jīng)營(yíng)走勢(shì)。
消費(fèi)者的心理，是不是物有所值
1、要定位好自己的目標(biāo)人群，根據(jù)人群的收入，能接受的價(jià)格區(qū)間定價(jià)。
2、奶茶要有好的質(zhì)量基礎(chǔ)，這樣才有說(shuō)服了，對(duì)應(yīng)價(jià)格，才會(huì)有好的消費(fèi)者群體。
3、消費(fèi)者的價(jià)格預(yù)期心理。這是指消費(fèi)者對(duì)奶茶價(jià)格為了變化趨勢(shì)做出估計(jì)后而產(chǎn)生的心理活動(dòng)。不同的價(jià)格預(yù)期心理會(huì)產(chǎn)生不同的反應(yīng)與購(gòu)買行為。
4、消費(fèi)者對(duì)價(jià)格變動(dòng)的反應(yīng)心理。當(dāng)奶茶價(jià)格變動(dòng)時(shí)候，消費(fèi)者會(huì)對(duì)價(jià)格的變化做出不同的解釋，如果奶茶降價(jià)，有的消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為我們奶茶有問(wèn)題，有的則認(rèn)為是奶茶在做促銷等等。因此在調(diào)整價(jià)格的時(shí)候要做好工作，了解清楚情況，做好信息溝通工作。
奶茶本身因素
1、奶茶也有生命周期，也有市場(chǎng)進(jìn)入起、成長(zhǎng)期、成熟期、衰退期。
在進(jìn)入期的時(shí)候，是新品，我們奶茶的價(jià)格可以定高，在短期內(nèi)獲取厚利。也可以把價(jià)格定低，獲得較高的銷量和市場(chǎng)占有率。在成長(zhǎng)期和成熟期維持一個(gè)穩(wěn)定的售價(jià)就可以，還要防此競(jìng)爭(zhēng)的價(jià)格行為。在衰退期，我就盡量不推這款飲品。
2、奶茶成本。奶茶成本是奶茶店經(jīng)營(yíng)所有發(fā)生的費(fèi)用總和，主要的是奶茶進(jìn)貨成本和奶茶人工成本以及店鋪?zhàn)饨鹳M(fèi)用。
3、奶茶自身。奶茶質(zhì)量、口感、顏色、功能、商標(biāo)、外包裝等。它反應(yīng)了奶茶對(duì)客戶的吸引力。
三、奶茶店的因素
奶茶價(jià)格還受到奶茶店選址因素、服務(wù)因素和奶茶店形象因素的影響。
1、奶茶店選址因素。奶茶店的店址對(duì)奶茶的價(jià)格有著很重要的影響，一個(gè)奶茶店與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手距離遠(yuǎn)近。價(jià)格的制定就越要考慮競(jìng)爭(zhēng)的價(jià)格，奶茶店與客戶距離的遠(yuǎn)近也是很重要的。距離較遠(yuǎn)的顧客來(lái)到奶茶店交通成本和時(shí)間成本較高，因此如果要吸引他們，價(jià)格就應(yīng)該低一些和菜單就應(yīng)該多樣化。
2、服務(wù)因素。提供送奶茶，或者提供做的地方，弄成一個(gè)休閑吧樣子。每一種服務(wù)都需要一定成本，奶茶店不得不提高奶茶價(jià)格。因此在制定奶茶價(jià)格時(shí)候必須要考慮到服務(wù)因素。
3、奶茶點(diǎn)形象因素。奶茶價(jià)格會(huì)使得消費(fèi)者自覺或不自覺的在心目中形成了一定形象。
四、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)因素
隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的形成，奶茶的定價(jià)在很大程度上受到了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的影響。
在同一地區(qū)有很多競(jìng)爭(zhēng)者，奶茶店就不能決定奶茶的價(jià)格而只能被動(dòng)接受。在一家獨(dú)大市場(chǎng)中，奶茶是占有有利地位的價(jià)格決定者。奶茶店的經(jīng)營(yíng)成敗，不僅僅取決于自己的努力，而且取決于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的強(qiáng)弱。在其他方面都一樣的時(shí)候，價(jià)格的高低是決定自己成本因素。
五、環(huán)境因素
奶茶價(jià)格也會(huì)受到季節(jié)，氣候等外在環(huán)境影響。
在季節(jié)更替的時(shí)候，消費(fèi)者的需求也會(huì)隨著變化，在這個(gè)時(shí)候我們要相應(yīng)的推出合適這個(gè)季節(jié)的產(chǎn)品，調(diào)整一下原來(lái)產(chǎn)品價(jià)格。
消費(fèi)者的心理重要，也是需要重視和研究的；奶茶本身因數(shù)也要好好把握，能做杯好的上檔次奶茶，也是對(duì)定價(jià)的幫助；奶茶店的選址考慮的因素，還有服務(wù)成本和形象因素，會(huì)影響定價(jià)；市場(chǎng)環(huán)境是非常影響價(jià)格的周圍客觀因素；季節(jié)因素等；把握好上面幾大因素，好好利用，是自己處于領(lǐng)先的強(qiáng)有力手段，運(yùn)用嫻熟，幫助你把奶茶店經(jīng)營(yíng)的更好。
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